さば アニサキス

松重豊さんが、ラジオゲストの方に福岡のおすすめの食べ物は？
と聞かれて答えたのが

さば

なぜか？

鯖にはアニサキスという寄生虫がいます。
でも、日本海のサバと太平洋のサバは違うんです。

どう違うか？

太平洋のサバのアニサキス

サバが死んだら筋肉に逃げ込む

筋肉＝人が食べる部位

ところが、

日本海（福岡のサバは日本海で捕れる）のアニサキスは、サバが死んでも胃にい続けるｗ

筋肉に行くのは１％とかごくごくまれ。

なので、サバで当たるのが怖い人でも福岡のサバならほぼ安心して生で食べられるんです。

サバ食べたくなった。

さて、昨日（火曜日）の朝食です。

大盛野菜サラダ
キュウリと大根のぬかづけ
大根サラダ
そして味噌汁！

大根サラダはそろそろ旬なので始めました

そして、味噌汁は、
今後毎月１回実家に帰って父のかじを手伝おうと思って予行演習ｗ

我が家ではとんとでなくなった味噌汁ですが、実家ではたぶん毎食食べてます。

 

夜のメインは

とんこつラーメン
スイートブール
味噌汁
生卵
納豆

ラーメンにはネギと乾燥わかめを入れてアレンジしました。

一昨日食べるはずだったスイートブール
お腹いっぱいで昨日になりましたが、意外と劣化してなくておいしく食べれました。

 

食後のデザは牛乳アイス

チョコレート効果72％
バナナ
アーモンド
それとはちみつ入りです。

冬に向けてアイスは手持ちの食材がなくなり次第終了にする予定です。

 

結果です。

体重：64.95
対前日：0
対スタート時：-0.10

このレベルで安定するのはまずいなぁ～。

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