植物性脂肪よりも動物性脂肪がいい？

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脂質はトリグリセリドという形ですぐに筋肉などでエネルギーに消費されるので炭水化物やタンパク質よりもダイエット向きなんだそうです。

ただ、脂質といっても種類があって、

脂質は脂肪酸という形で食品に含まれますが、

■飽和脂肪酸：主にバターや肉の脂身

■不飽和脂肪酸

・オメガ９
主にオリーブオイル

・オメガ６
主にごま油、コーン油、ひまわり油、バター、肉の脂身にも

・オメガ３
主に魚の油、アマニ油、バター、肉の脂身にも

といろいろ・・・・

オメガなんちゃらって結構聞きますし体によさそうですが、ポイントはバランスよく摂取するということなんだそうです。でもバランスよくってなんか面倒だなぁって思いますよね。
だったら、もともとバランスのいい食品をばべればここの成分を自分で調整する必要ないですが、これには肉の脂やバターがいいんです。

これって動物性脂肪でしょ？
植物性のほうがいいんじゃない？

って思っちゃう方もいらっしゃるかと。

ところが2011年のフーバー博士の研究結果によると、動物性の脂肪の代わりに植物性脂肪に替えても心血管系リスクは全く減らなかったということでした。

だったらどちらでもいいのか・・・

と思ってしまいそうです。

が、実は植物性脂肪の中には良くないものもあるんです。

トランス脂肪酸

これ聞いたことありますよね。

マーガリンに含まれてる人工的なトランス脂肪酸

トランス脂肪酸でも天然と人工的なものがあって

天然のトランス脂肪酸：動物性油脂（バター、肉の脂身）

人工的に作られたトランス脂肪酸：植物油脂(マーガリン、ショートニング）

で問題があるほうは人口のほうなんです。

一日に小さじ一杯のマーガリンを食べ続けると心疾患リスクが１０％上昇したという研究結果があるんですね。

この植物油脂、

クッキーやビスケット菓子パンやドーナツなどにもたくさん使われていて、スイーツだけかと思いきや、なんと市販されているネギトロにも入ってるんですね。
これを混ぜるとトロみたいな味に近づくんだそうです。

植物油脂、
ちょっとチェックです。

というか、植物性油脂よりも肉やバターといった動物性油脂のほうが体にはいいということを頭に入れておかないと・・・・

以上は、ゆうきゆう先生の「マンガで分かる肉体改造」で知りましたよ。
↓

マンガで分かる肉体改造 糖質制限編 (ヤングキングコミック)

さて昨日の夕飯です。

 

夕飯は外で食べて来てっていう嫁さんからの指示で雷ラーメンでした。

久しぶり。

結構人気のお店で昨日は本当に見も凍るような寒さでしたが外でちょっと行列ができていてしばらくぶるぶる震えながら待つこと15分ほど。

今回はつけ麺のこってり。

特盛りで麺480グラム！

野菜ましです。

豚も味がしみてまいう～です。

スープはネギがたっぷり。

麺はヒヤッとしていてコシがあります。
有名な松戸のとみ田のつけ麺と同じ感じです。

最後にスープ割たのもうかと思ったんですが、胃があふれそうだったので断念・・・

結果です

体重は６１．１０
対前日：＋０．８５
対スタート時：－３．９５

ほぼ、雷ラーメン分アップです。

が、消化すると更に増えそうなので今日もオーバーかなぁ（´ω`*）

腹筋は88回まで

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