ゆで卵の殻がうまく向ける茹で方
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試行錯誤で失敗続きのゆで卵。
昨日ようやく満足いく出来栄えのゆで卵が作れました。
ポイントは2個
・茹でる前に常温にできるだけ近い温度にする（直前に冷蔵庫から出さない）
・沸騰してから卵を入れる
でした。(*‘∀‘)
実は、この2点。
自分で情報をネットで仕入れて知っていました。
で、やってみたらうまくいかない・・・・
事前に常温に近くするところを、朝起きて茹でる直前に冷蔵庫かから出して茹でていました。
これだと5分、10分程度しか常温下に置かないのですが、自分ではそれでも大丈夫と思っていたんですね。
あと、寝る前に冷蔵庫から出しておくと劣化してしまうんじゃないかという不安もありました。
でも今は冬だし、寝ている間外に出したところで気にするほどの劣化はないはず。
ということで今回は、前日の寝る前に冷蔵庫から出しておき、沸騰したのを確認してそうっと入れます。（そうっと入れないと割れるので注意）
沸騰してから茹でるのも一度やったものの結局、卵自体が冷えすぎていたので今一つだったみたいです。
わかったつもりってこわいなぁ～～。結局このくらいは大丈夫と自分に都合のいいように考えてしまったのが結果の違いだったんです。
ということで、昨日の夕飯のゆで卵4個
こんな感じで一気に殻を卵からはがして向けましたよ。
これで切ると結構快感だったりします。
今回は、沸騰の熱湯に生卵を入れた後、火を中火に下げて10分程度茹でました。
このため半熟にはなりません。
コツをもっとつかんだら半熟でも殻がごそっと向けるようになるかも(*´ω｀*)
ゆで4個卵は、一個むいたら食べ、一個むいたら食べるという感じで結局13分ほどで完食。
20分かかっていたのがだいぶ時短にできました。
細かいですが、最初に4個むいておいて後で食べるよりか、一個一個向いて食べたほうが食べるのに時間がかかってダイエット向きかもしれません。
結果です。
体重は６３．０５
対前日：－０．３０
対スタート時：－２．００
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