雷本店つけ麺

2017/12/23

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昨日は自宅に嫁さんの従姉妹さんが遊びに来て、息子と３人で外食するので、私は夕飯は一人で食べることになりました。
それならと、こういう機会がないとなかなか行けない松戸の雷本店に行きました。

二郎のインスパイア系で中華蕎麦とみ田の姉妹店でもある人気のラーメン店です。

金曜の１９時過ぎに言ったらベンチでグループの方数人が待っていたのでその後に並びました。
程なくして店内に案内されてチケットを購入。

前回は「つけ魚」をたべたので今回は「つけ雷」にしようか雷味噌にしようか最後まで迷いましたが、結局「つけ雷」に決定。やっぱりつけ麺のお店なので。

年末年始は、大晦日からお正月三ヶ日はお休みですね。

私よりも前にグループの方が並んでいましたが、一人席がカウンターにすぐ空いたので、先に着席できました。
が、丁度出入口に一番近い席だったので、客が出入りするたびに冷たい外の外気が直撃！
寒い～～～(+o+)

あ～辛抱辛抱！

程なくして、注文の「つけ雷」野菜多めが到着。

今回接客された方は若い女性の方。話し方から勧告か中国系の外人の方っぽい方ですが、とっても明るくてソフトな接客で気持ちが良かったです。

まずは、具の高さを真横からチェック。

頼んだのは「特盛り（麺４８０ｇ）」

にしては、高さはそれほどでもない感じ。
どうしても二郎やらーめん大と比較してしまいますね。

こちらがつけ汁
ネギがたっぷり。
とろとろです。

豚は超薄切り。
以前食べたのよりか薄くなってますね。
が味付けは以前よりしっかりしてそうで色が濃い。

野菜博立ってなくてシャキシャキっとした見た目です。ほぼもやし。

まずダイエット目線だと糖質は後回しで肉や野菜から食べるのが基本ですが、何分量が多いので麺を最後にすると後がきついという理由で面を引き出して麺から食べます。
（二郎と違い豚（チャーシュー）は多くないので後回し）

大量の野菜の舌に埋まっている麺を引き出すのは結構な作業です。
ココの麺は超極太でコシが半端ないです。

前回の「つけ魚」で麺だけでも美味しかったので、「つけ雷」でもどうかなと、まずは麺だけで頂きました。
結果はめちゃくちゃ美味しい。
つけ魚よりも味は薄めですが、でも麺だけでも十分美味しい。
この４８０ｇの大盛り麺を麺だけで食べろと言われても喜んで平らげられるレベルです。
が、そうなるとせっかくのスープに絡めての味が試せないので、半分ぐらい麺だけで食べた後につけ汁につけて食べることにしました。（それでも半分麺だけで食べてしまうほどの美味しさですが）

麺に絡めてもまた違った濃厚な味になって更に食欲が刺激される感じですね。
もちろん野菜やチャーシューも食べやすく美味しいです。ただ気おつけないといけないのが、早く食べすぎるとスープが飛び跳ねて来ている服にかかってしまうことです。カレーうどんを食べるときのような意識で食べるとちょうどいいぐらいです。

さて、無事完食した後は、残ったスープで「スープ割り」をオーダーしました。
これはメニューにはありませんが、オープン当初に行っていたサービスで、店員さんに頼むとやってくれます。
メニュー外なのでいつなくなるかわかりませんが、ずーと続けてほしいですね。

スープ割りのスープはネギの美味しさが一段と引き立ってこれだけでもめちゃくちゃ美味しいですね。
今回は体調が良かったのかラーメンを完食してもまだ入りそうだったので頼めました。
が、その日の体調によっては入らない場合もあり、あとで後悔します。そのくらい余裕があったら絶対食べたいスープです。