果糖はブドウ糖・ショ糖より太りやすい
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果糖は果物などによく含まれていますが、ブドウ糖やショ糖よりも中性脂肪になりやすいので太りやすいです。そして、それは摂取してから中性脂肪になる過程を見るとわかりやすいです。
・ブドウ糖・ショ糖
摂取→小腸から血管に吸収→血糖値上昇→インスリン分泌→血管から肝臓や筋肉にあるグリコーゲンに取り込まれる→過剰分が中性脂肪として蓄積される
・果糖
摂取→小腸→肝臓→過剰分が中性脂肪に
つまり、果糖はブドウ糖やショ糖よりもショートカットで中性脂肪になりやすいのでダイエット上は控えたほうが良いわけです。
血糖値を揚げないから大丈夫と勘違いすると大変ですね。
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さて、土曜の夕飯です。
卵とじ、とんかつ、サラダ
とんかつにマヨネーズを掛けてるのを見た息子がドン引きしていましたｗ
ちなみに家族でマヨネーズを好んで食べるのは私だけです。
結果です。
体重は６３．５０
対前日：＋０．５０
対スタート時：－１．５０
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