人は脂肪ではなく糖質で太る

これは糖質制限を始めてから知りましたが、頭では理解した気になっても実感としてはしっくり来ませんでした。

太るのは余分な脂肪があるから
↓
余分な脂肪ができるのは脂肪を取りすぎているから

だと思っていました。

ところが、余分な脂肪を作っている原因は糖質の取りすぎでした。

具体的には・・・・

糖質はブドウ糖になって小腸から吸収され血管に取り込まれる。
　↓
すい臓からインスリンが分泌
　↓
これにより、ブドウ糖が血管から肝臓や筋肉にあるグリコーゲンに格納される。
　↓
取り込めないブドウ糖は脂肪細胞に取り込まれる。

といった流れ。

鳩がゴミ捨て場に群がって廃棄された食べ物をついばんでる中で、鳩の顔をしたからすがたまーにいたりしますがあれとにていますね。

この考え方にたつと、同じ量の食べ物を食べても糖質が多いほうが太りやすいというのはわかります。
太っている人を見て、以前は、それほど食べていなさそうなのに何で太ってるんだろうと思ったことはありませんか？
もしかしたら、それは糖質の過度の取りすぎかもしれません。

さて、今日の夕飯です。

餃子と麻婆豆腐。

いつもの麻婆豆腐と色が違うので嫁さんに聞いたら、やっぱり種類を変えて四川風にしたんだそうです。
それにしてはそれほど辛くないですが、でも美味しかったです。

結果です。

体重は６０．８５
対前日：－０．２０
対スタート時：－４．２０

なんだかんだいって、この一週間で４日間夕飯抜きのプチ断食をしたことになります。
がその間、スシローで暴食したこともあったのか、劇的な体重のダウンはありませんでした。
ただ、胃腸が休めた感じがします。
特に夕食後に急激に眠くなったのがだいぶ和らいでお風呂でお腹をマッサージする時もなんとなく違いを実感したりしました。

やっぱり毎週一日くらいは夕食なしで一日一食の日を設けたいと思います。(・∀・)

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