低栄養

耳慣れない言葉ですが、低栄養とは栄養失調のことです。
厚労省の毎年の調査によると、70歳以上の３～4人に1人が低栄養の恐れがあるとのコトです。
具体的には、タンパク質の不足。
タンパク質は、肉や魚、大豆や卵に多く含まれますが、高齢になるにつれて自分の歯で食べることが困難になるにつれ、固い肉や魚を食べることを億劫になる傾向があるのかもしれません。
年をとるから仕方が無いとあきらめてしまいがちですが、スウェーデン人は80歳で歯が21本以上残っています。一方の日本人は10本以下。デンタルケアは単に歯の問題に留まらない体全体に影響します。健康な歯を維持するにはしっかりとした歯磨きをすることが大事と考えがちですが、実は歯磨きよりもデンタルフロスと歯磨きのタイミングが大事です。興味がある方は過去記事をご参考ください⇒キシリトール１００ガムの効果は起床後にわかる

さて、昨日の夕飯です。

野菜と豆のトマト風スープ、おくらいりチーズ、ポテトサラダです。
ポテサラは糖質を豊富に含むのですが、この辺は容認範囲としています。せっかく出してくれた嫁さんに、「これは糖質が入ってるから出さないで」というと油に日を注ぐことになる可能性があります。自分で食事を作らない場合は、家族の多大な協力なしには糖質制限は出来ません。

そして、私はこれにマヨネーズとエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり入れます。

マヨネーズはほぼ１００％脂質で糖質はほぼなし。なのでいくら食べても大丈夫です。

結果です。

体重は５９．８５
対前日：＋０．１５
対スタート時：－５．２０

前日に二郎ラーメンを食べたにしては６０キロを下回るというのはすごいかも。二郎ラーメンは確かに巨大なボリュームですが、大ではなく小、あるいは小豚であれば、ボリュームの半分はチャーシューか野菜なので、思った以上に体重のアップは少ないのかなぁと最近思うようになりました。私が行っている松戸店の小豚の量は、特大のチャーシューの塊が５個分もあり、肉だけでもお腹一杯になりそうはレベルです。ですが、食べた後のお腹の膨張感が見る見る落ち着くのはやはり肉の消化の速さを実感します。逆に雷本店の超大盛つけ麺は５００グラム近い麺なので、食べたあともなかなかお腹の満腹感が解消されません。そういう意味で同じ食べ過ぎるなら糖質よりもタンパク質ですね。

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