ぬか漬け 野菜

ぬか漬けの魅力の一つに旬の野菜をつける楽しさがありますね。

恥ずかしながら、私は季節の野菜がよくわかりません。
スーパーに行って安い野菜がその時期旬の野菜なのかなぁと思う程度です。

そこで、まずきゅうりでぬか漬けを試してみました。

糠の風味が結構あって手放しで美味しいとまではいかないものの、久しぶりのぬか漬けにほっこり。
下半分は、残り僅かな白菜の塩漬けです。

後で嫁さんに聞くと、キュウリは夏が旬でした（笑）

冬は、ねぎ、かぶ、白菜、ブロッコリー、大根、

それももう終わりで、

そろそろ、新玉ネギ、春キャベツ、アスパラガスなどが旬みたいです。

ぬか漬けを通じて野菜の旬も学べますね。

さて、木曜の朝食です。

今回もパンがたっぷり。
おまけにカップ麺まで。
一日一食とはいえ、ちょっと食べすぎですね。

結果です。

体重は６２．８５
対前日：－０．２５
対スタート時：－２．２０
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