ビールを飲んでも太らない？

2018/04/28 2021/10/03

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ビール好きな方には魅力的なタイトルですがｗ

私の知人が話していたことで面白いと思ったのが、糖質には血糖値を上げるものと上げないものがあるという情報でした。

彼によると、

・血糖値を上げるもの

ブドウ糖、果糖、ショ糖

・血糖値を上げないもの

有機酸、糖アルコール

とのこと。
これだと糖アルコールは血糖値を上げないことになりますが、実際に上げないのは糖アルコールのうちでもエリスリトールのみで他の糖アルコールは少しだけ血糖値を上昇させます。

それは良いとして、私が気になったのはこのあとで彼が話した内容です。

それは、糖質には血糖値を上げるものを利用可能炭水化物（単糖当量）と呼ばれていて、缶ビールに含まれる糖質は利用可能炭水化物以外の糖質だから血糖値は上げないという話でした。

本当かなと思って、私が信頼する江部康二先生のブログで見てみたら必ずしもそうでもないということでした。
　↓
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4058.html

なので、ビールは血糖値を上げないから太らない、と思ってしまうのも危険かもしれません。

一般的に、ビールの飲みすぎはビール腹になるとも言いますのでｗ

何か楽したいと思ったり、自分とは違う意見があったりするときに、たまたま自分の意向に沿った情報があるとそれが本当かどうかきちんと自分で検証することなくもう目的にそれを正しいと思い込んで行動してしまいがちですが、これなどもそれにあたるのかもしれません。
他の人には効果があってもそれが自分にも当てはまるかどうは別問題ですので。

ということで、ビール好きな方でちょっとダイエットが気になる方は注意ですね。

さて、月曜日の夕飯です。

平日に戻りいつもの茹で卵２個