トマトのぬか漬け

2020/05/17

会社で、ぬか漬けをされてる方がいて、

「トマトいいよ！」

と勧められました。
もともとやったことがないことはまずは試したくなる傾向にある私は、週末に早速試してみようと週末にスーパーでトマトを買ってぬかにつけておきました。
固めがあったらと思ったのですが、どれも熟したトマトばかり・・・

ぬか床でつぶれてしまわないかという不安を感じつつ恐る恐るつけること一日。
早くも良い感じで漬かりました。

柔らかいので包丁できれいに切れず、見た目は不細工。

でも食べたら結構うまい。

ちなみに、マヨネーズをかけていただきました。
気になる味は、言われなかったらすぐにぬかに漬けたというのはわからない感じ。
ただ、ふつうの冷やしトマトよりしんなりしてるので食感が独特です。

この風味と味、ちょっとリピしてみます。

さて、昨日（土曜日）の朝食です。

いつものヨーグルト、そしてビタミンE。

夜ごはんのメインは豚肉の煮物。中にチーズが入って塩気が。
嫁さんにしては珍しくトライレシピ。
ちょっと豚の憎々しい香りがいつもよりしたのは似たからかな？
豚とチーズ。
はたして合うかなという組み合わせですが、意外と合いますね。

ご飯は卵かけで。たまごは納豆の下に隠れてます。鶉入りです。

食べたことがないパンがあったので一個。

アイスはエッセルスーパーカップの抹茶。

実は、超バニラにしようと思ったら、息子が欲しがったので諦めました。
スーパーカップはボリュームがあり、以前は私しか食べなかったのですが、最近は息子もよく食べます。
親子で趣味が合う、これは嬉しいです。

結果です。
体重は６５．８０
対前日：－０．０５
対スタート時：－０．７５

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