日本の長寿は脂質摂取量の増加が一因

江部康二さんの本

食の欧米化前は死因のナンバーワンは脳卒中ってのは何となく想像がつきますが、当時は欧米よりも死亡率はずっと低かったんだそうです。

それが今では長寿世界一。

でそれは脂質の摂取量の増加も関係してるんだそうです。

なんとなく、食の欧米化というと悪いイメージで感じていましたが、死亡率で見てみると逆に欧米化で脂質の摂取量が増えたことで改善したんですね。

で、欧米のうちアメリカを見てみると、

１９７１年に

脂肪エネルギー比が３６．９％
糖質エネルギー比が４２．４％

これが、２０００年には

脂肪エネルギー比が３２．８％↓
糖質エネルギー比が４９．０％↑

つまり肥満率は増加してました。

このデータからも糖質制限の有効性が確認できますよね。

さて、今日の夕食です。

豚テキが美味しかったです(*´ω｀*)

これは栄養的には脂質とタンパク質♪

今日は仕事だったので、運動量もあったし、久しぶりの蒸し暑さで結構代謝もあったんじゃないかと体重計乗る前にちょっとワクワクしました。

で結果は

体重は６０．４０キロ
（対前日：－０．５、対スタート時：－４．６５）

あとちょっとで５０キロ台突入です。(*´ω｀*)
でも明日はお休みなので確実にオーバーですね。

おまけに暑さに負けて帰宅途中に、コカコーラゼロとペプシストロングゼロの１．５リットルボトルを買っちゃいました。
両方とも１５０円しなかったんでこれは安いと即買いです。

コーラとペプシの飲み比べもしたかったというのはいいわけですが。(^O^;)

一応、カロリーゼロで糖類ゼロですが、甘味料が入ってるので糖質はゼロではありません。

過去の経験上、私の場合はゼロ系のドリンクを飲みすぎると体重が増える傾向があるので夜は飲むのを控えて、日中に飲むように心がけたいですね。ただ、炭酸大好きな息子が放っておくと全部飲んでしまいそうなのでそちらもチェックしないとｗ

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