業務スーパーな夕飯

昨日の夕飯です。

豆腐以外は業務スーパーで買ったものです。
個々のお店は異国情緒があって、中東系、チャイニーズ系、白人系、いろんな外国の方が買いものに来られていて、物色中にもさまざまな国の言葉が飛び交ってます。

左のスモークチキン、奥にあるオリーブオイル。
それと奥の真ん中がザウアークラウトというキャベツの酢漬けで、これはドイツの家庭料理でよく出るおかずです。

以前、ドイツ旅行に行ったときに食べた時に感動し、思い出しては食べてます。
実は、昨日、仕事からの帰り途中で寄った時にはハムかベーコンを買おうと思ったんです。しかしいざ手に取って原材料を見たら砂糖が入っていることに気づいて断念。もちろん量がそれほどなければ神経質にならなくてもいいのですが、せっかく買うならと砂糖なしの食材がないか探していて見つけました。

見た目は切干大根の煮物。
でも味は酸味があってシャキシャキします。

スモークチキンは脂がすごいくどいですが、オリーブオイルを垂らすとくどさが無くなります。

糖質ダイエットに興味がある方は野菜とひとまとめするのに違和感ある方もいらっしゃるかもしれませんよね。
同じ野菜でも葉物は糖質がありませんが、芋やニンジン、レンコンなどの根菜類は糖質が多いので避けたほうがよいからですね。

食物繊維だけなら消化しないし血糖値をあげないんですが、ものによっては糖質含むものがあるのでこの辺の区別はだいじですね。

ということで、昨日の体重は６２．９キロ（対前日：ー０．８５、対スタート時：－２．１５）

プチ糖質制限を始めてから約２週間。その間、二郎ラーメンや、雷ラーメンの超大盛りラーメンを食べた割にはなんだか順調です。

でも驚いたのは、体重よりも食欲の方かもしれないです。夏井睦さんが本で、夕食のご飯をなくした分、たんぱく質や脂質などで補わないといけないと思いがちだけれど、慣れればその必要ありませんというのを最初は信じられませんでした。でも初めて見たら食事中の「もうちょっと食べたいけど我慢しないと・・・」というちょっと残念な気持ち、あれがないんですね。
「あ～食べ終わたわ。おしまい。」じゃんじゃん、みたいなとてもさくっとした感じ。

確かにおいしいものを食べた後は、あ～美味しかった～。もう少し食べたいけど我慢しないとね～。という切ないような嬉しいようなワクワク感みたいな「良さ」ってありましたが、これって禁煙と同じで慣れの問題かなぁなんて思ってます。

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