便秘 オリーブオイル

便秘には野菜がいいといいますが、これは野菜の食物繊維があるから。

食物繊維は消化酵素でもほとんど消化されません。
消化されないなら意味ないんじゃない？って思ってしまいそうですが、実はこの食物繊維、腸内の善玉菌のえさになるんだそうです。

食物繊維というエサを食べた善玉菌が元気になれば、腸も元気になるという仕組み。
食物繊維以外だとオリーブオイル
それもなんでもいいわけじゃなくて、エキストラバージンオリーブオイルです。
納豆やヨーグルト、みそ汁などなどびっくりするほど色んな料理に合いますよ。

ちなみに、腸内の細菌は

健康や美容を促進する善玉菌

老化を促進する悪玉菌

場合によって善玉菌にも悪玉菌にもなりうる日和見菌

の3つに分けられるんだそうです。

これらを顕微鏡で見ると、まるでお花畑みたいだということで腸内フローラといいます。
フローラはお花畑の意味。

さて、土曜日の朝食です。

アボカドが100円ぐらいで安売りしてたのを大事にぬか漬けにしていましたが、ようやく食卓に出してみました。
今回はちょっと柔らか目だったのでうっかりすると崩れやすい。

身長に包丁で切りました。

味の方はチーズを味噌で味付けしたようなコクのある風味でした。

今度はもう少し固めのを買おうと思います。

結果です。

体重は６１．５５
対前日：－０．０５
対スタート時：－３．５０

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