天然たいやき
スポンサーリンク
低炭水化物・糖質制限ダイエットランキング 人気ブログランキングへ
人形町って変わったお店がいっぱい。主に飲食店なんですが、大手のチェーン店になれてしまった私にはちょっと異空間。
いわゆる、ここでしか食べれない系のお店が結構ありそうです。
昨日はこちら。
鳴門鯛焼本舗
入れ代わり立ち代わり客が並び買っていく様子を見て、自分もと買ってみました。
十勝産あずき・・
ということは、北海道？
天然たいやきという触れ込みなんですが、どういう意味なのか不明
店頭で作る様子をちらっと見ると、私が見慣れたたいやき屋さんだとたいやきの型に材料を流し込んで一気に複数個焼き上げるタイプなんですが、こちらはそうではなく一個一個作ってるっぽい。
これと天然とが関係あるのかな？
買ったたい焼きを見てまず思ったのが、皮がカリカリっ！
特に尾っぽはピンッ！
ととんがってて買いなれたふっくらとしたたい焼きとは違います。
尾っぽでかっ！
そしてそして、熱々～～～
尾の方から食べたんですが、はふはふいいながらでしたぁ(*´Д｀)
カリッとした皮のすぐ下には、粒あんがぎっしり詰まっていて中も熱々(*´Д｀)
でも美味しい～～。
中の餡の甘さ、熱さ、柔らかさ、詰まり具合が丁度よい。
厚みはさほどなく、ボリューム的には大きくはないんですが、食感がいい。
１個税抜１８０円と結構なお値段なんですが、美味しさに負けて買いすぎちゃいそうです。
というか、結局家族用に６個、一人２個分を買っちゃいました(≧◇≦)
スポンサーリンク
今回は、卵穴あけ器を使わず、単純に茹でるだけで作ってみました。
一個、熱湯に入れた瞬間にパチンという感じで殻に亀裂が入ってしまい、その隙間から卵白がはみ出てしまいました。
むきやすくゆでるコツの一つに生卵はお湯が沸騰してから入れるというのがありますが、油断して優しくゆっくり入れないとこうなっちゃいますね。
あと、茹でる間、かきまぜないとこのように下の方に黄身が偏ったりします(≧◇≦)
まあ、味には影響ありませんが。
このように半熟を通り越して茹でると卵の黄身のコク自体が味わえませんが、逆に殻はむきやすい感じ。
これにマヨネーズと塩を加えて食べると至福の味です。
結果です。
体重は６２．１５
対前日：－０．２０
対スタート時：－２．９０
スポンサーリンク