セロトニン

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セロトニンというのを聞いたことがありますか？
私のイメージだと、セロトニンといったら脳内のシナプスという神経と神経をつなぐ管のようなものを通じて情報を伝達する神経伝達物質です。つまり脳内でとても重要な役割を果たすホルモン。別名「幸せホルモン」ともいい、精神にポジティブなイメージを与えるそうです。
ちなみにタンパク質に多く含まれるトリプトファンは、体内でセロトニンに代謝されるそうです。
糖質でなくてよかった(´∀｀)
蛋白質ってこういった物質も含んでるんですね。

ところが、このセロトニンですが、脳には良い効果がありますが、腸内だと町の活動が活発になり、未消化の食べ物を外に出そうとするため下痢の原因になるそうです。腸が活発になるというと消化吸収が促進すると思われがちですが、この場合はそうではなくて排泄に向かわせる作用が働くとのこと。

同じホルモンでも体の部位によってその効果は全く違うんですね。○○は健康に良いといって過剰に摂取したりすると思いもよらない不調をきたすこともあるので注意しないとですね。

さて、昨日も朝食のみの一日一食でした。

ペヤングのやきそばにご飯と炭水化物たっぷりな朝食。
この場合の炭水化物は、ほぼ糖質ですね。糖質は美味しいのですが、基本朝食のみにしています。朝なら日中に消化吸収して代謝されるようなきがするので罪悪感が殆どありません。ただ、ちょっと食べすぎたかなぁと思うと少し落ち込みますがｗ

結果です。

体重は６１．５５
対前日：－０．２５
対スタート時：－３．５０

同じ野菜なのにあるものは糖質に分類され、あるものは食物繊維に区分される。その違いはなんだろうというのが漠然としっくり来なかったのですが、体内で消化吸収されるかどうかの違いだというのを知ってスッキリしました。

あれ？納豆は蛋白質だけど・・・と思って確認したら、納豆の原料である大豆は野菜じゃなくて穀物、豆類。つまり野菜には含めないとする国が多いとのこと。が、野菜に含める国もあるそうなのでちょっとファジーです。
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