ぱっくん分解酵素

ビール酵母とかパン酵母とかで使われる酵母というのがありますが、これには単細胞の微生物で、糖質をエサとするという特徴があります。
酵母はエサの糖質を炭酸ガスとアルコールなどに分解する。この分解力を人間にも適用できれば糖質を摂取しても血糖値の上昇が抑えられるのではないか？それによってダイエットにも活用できるではないか？

酵母が人体で等質を分解するには条件が必要だそうです。
それは、

・生きた酵母であること

・生きた酵母が小腸まで届くこと。

この条件を満たした酵母が配合してあるサプリメントがあります。

このサプリを摂取すると、同じ食事量でも糖質が分解されるので血糖値が上がりにくくなりダイエット効果が期待できるということで注目されているそうです。

ただ、糖質を分解してくれるから糖質を摂取しても大丈夫ということにはならないんじゃないかと私は思います。分解される糖質以上の炭水化物を食べてしまえば結局糖質過多になってしまいますから。

ということで、サプリには頼らず地味にコツコツ糖質制限。これが遠いようで私的には一番の近道かなと思います。

さて昨日の夕飯です。

おくらとアーモンド入りちーず、生姜焼き、味噌汁です。生姜焼きはご飯と一緒だと美味しいですよね。でもご飯は糖質があるのでお肉だけにしました。
例によって全てにオリーブオイルをたっぷり垂らしていただきました。

結果です。

体重は６１．１５
対前日：－０．６５
対スタート時：－３．９０

同じような食事、同じような運動量だと思っても、日単位で見ると増えたり減ったりするのが不思議です。必要以上に一喜一憂せずコツコツ行きます。

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