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わが子の成長記録をつづっていたら、いつの間にか自分のダイエット日記に変わってる(笑)そんなゆるいブログをちまちま更新中です(・∀・)b

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日記

「脂肪の摂り過ぎは太る」は間違いだった

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肉の食べすぎは脂肪分の摂りすぎになる。だから健康によくないし肥満の原因になる。こう信じてる方いらっしゃいませんか。じつはこれは間違いであることがアメリカ大規模な調査でとっくに証明されていたというのをご存知でしょうか?

私は最近までこのことに気づかずに昔から言われいていた脂肪肥満説を信じていたのでびっくりしました。

知ったきっかけは糖質制限を真剣にやろうと思ってあれこれ調べた結果です。

本当なのという方は、糖質制限の提唱者である江部康二先生のブログを参照ください→http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-800.html

私なりにポイントは、

・調査対象期間は1971年~2000年(なんと約30年!)
・糖質摂取率:42.9%→49.4%(アップ)
・脂肪摂取率:36.9%→32.8%(ダウン)
・肥満率:14.5%→30.9%(大幅アップ)

脂肪の摂取量を減らせば肥満度が減るはずと思いきや、逆に2倍以上にアップしたという結果です。その原因が糖質摂取の増加というわけです。脂肪悪玉説が間違っていたという結果です。これは脂質(コレステロール)が悪いのではなく糖質(血糖)が原因ということになります。

とはいえ、脂肪に限らず極端なとりすぎは注意ですが。

 

 

今日は休日。しかも週末が晴天というのは2ヶ月ぶりだそうで、こんな日は家にこもっているのは精神衛生上よろしくないというのを理由に、松戸の二郎にお昼に行ってきました。
神保町の二郎は卒業宣言しましたが、松戸は神保町ほどの麺の量ではないし、短時間内で食べないといけないという暗黙のプレッシャーもありません。もともと二郎好きな私なので二郎完全引退は捨て切れません。

img_20161015_140727

今回驚いたのが、麺の量3分の1オーダーをされてる方が何人かいたことです。半分が最低ラインと思っていましたが、なんと3分の1まで行くとは。

二郎というと大食いがいく店というイメージの方は多いんじゃないでしょうか。かく言う私もそう思っていましたが、ここまでいくと、もはやボリュームだけじゃなく味も支持されているということでしょうね。ちょっと嬉しく思いました。

が、この日のラーメンはスープをだいぶ残して打ち止めです。
この分だと次回は麺少なめにしないとかなり胃に負担がかかりそうです。糖質制限で胃が更に縮んだ感じですね。

さて夕飯です。
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ポトフーとキムチにチキン。あとお豆腐。
実は、夕飯前に喉がからからになり、業務スーパーでケース買した炭酸水をがぶ飲みしてしまいました。二郎ラーメンで大量に塩分を摂取したからですね。

結果です。

体重は60.35
対前日:+1.85
対スタート時:-4.70

大幅増は予想していましたが、ここまで増えるとは。改めて二郎ラーメンのすごさ、実感です。

朝夕の腕立て伏せは各28回。かなり厳しくなってきましたΣ(´Д`;)

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