果物は太る　の誤解

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では今日も行きますよ～～

昨夜の坊ちゃん。
私が仕事をしている横で、期末試験の勉強をしていると思いきや、
突然笑い出したのでなにかと思いきや、いつの間にかゲーム機を片手にどうやら最近お気に入りの動画を見て笑い興じている模様・・・
もうインフルの方は、ほぼ回復した様子。

お昼はカップ麺だったが、これも食べる？
と嫁さんが取り出したのがこちら。

まるごとバナナ

そこで最近学んだ果物の栄養素を思い出した。
果物は、果糖とショ糖、ブドウ糖からなるが、半分ぐらいは果糖からできているそうです。
この果糖。
言葉からイメージするととっても甘くてダイエットには不向きと思いきや、ＧＩ値は２０そこそこ。１０％しかブドウ糖にならないで、それ以外は果糖のまま吸収され直接代謝されるので、ほとんど血糖値が上昇しないのだそうです。
果物の中でも比較的ＧＩ値が高いのがバナナ

それでも５５と白米に比べたら全然低い数値。
「果物は甘いけど、ダイエットにはいいんだね」
そんな話を嫁さんにしたら
「でも、ぶどうはダメみたいだよ」
といわれてしまった。

「いや、ぶどうは果物の中では血糖値を上げやすいけど、それでもまだまだ低いから大丈夫」
どうやら、果物中でもＧＩ値が高いものはダイエットには不向きと勘違いしていた様子。

が、そういう私もまだまだ誤解があることにその後気づきました。

ＧＩ値でいうと、ブドウ糖＞砂糖＞果糖の順で低くなります。

が、もう一つの指標である中性脂肪値というのがあって、それは
中性脂肪になりやすいことを示す指標

なんと、果糖＞砂糖＞ブドウ糖なんだと。
ＧＩ値の逆ですね。

が、体に必要な脂肪以上を取らなければ大丈夫とのこと。
何でも食べすぎは良くないという事ですね。

-ダイエット
-ダイエット, 果物, ＧＩ値